La nostra cucina è fatta di ricette antiche rivisitate dallo chef.Seguendo la tradizione e la creatività i sapori si fondono e e creano gustose armonie.

Per il ristorante vengono utilizzati prodotti del Matese come formaggi,affettati,le carni,funghi porcini.L’olio è di produzione propria ed i vini che accompagnano i cibi sono da aziende vinicole del territorio.

Per la colazione si servono dolci ,marmellate e torte fatte in casa con frutta fresca ,succhi e proposte salate su richiesta,si preparano anche cestini pic-nic per le escursioni.

In cucina si preparano cibi cibi seguendo la filosofia dello slow food dell presidio matesino a km 0,che promuove un cibo buono e di qualità,proveniente da produzioni che rispettano l’ambiente.Il ristorante è aperto tutti i giorni (escluso il mercoledì)sia a pranzo che a cena con servizio alla carta.